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강릉 1박 2일 여행을 다녀왔는데, 솔직히 관광지 사진보다 음식 사진이 훨씬 많이 남았습니다. 동화가든 순두부부터 광덕식당 소머리국밥, 그리고 기대도 안 했던 만동제과까지. 유명하다고 다 맛있지는 않았고, 몰랐던 곳이 가장 인상 깊었던 여행이었습니다. 제가 직접 먹어본 강릉 먹거리를 솔직하게 정리해 봅니다.
강릉 대표 순두부와 소머리국밥, 직접 먹어보니
강릉에서 첫 식사 장소를 고를 때, 순두부를 빼면 섭섭하다는 말을 워낙 많이 들어서 동화가든으로 바로 향했습니다. 도착하니 이미 웨이팅이 있었고, 줄을 서서 기다리며 '이게 과연 기다릴 만한 맛일까?' 하는 생각을 했습니다.
주문은 짬뽕순두부와 하얀 순두부백반 두 가지로 했습니다. 여기서 하얀 순두부백반이란, 칼칼한 양념 없이 두부 본연의 고소하고 담백한 맛을 살린 순두부 정식 메뉴를 말합니다. 제가 직접 먹어봤는데, 짬뽕순두부 하나만 시켰다면 분명히 아쉬웠을 겁니다. 얼큰한 국물을 먹다가 담백한 하얀 순두부로 입을 중화시키고, 정갈한 반찬들을 곁들이니 조합이 딱 맞았습니다. 기다려서 먹은 것이 아깝지 않았던 몇 안 되는 식당 중 하나였습니다.
강릉 순두부가 유명한 데는 이유가 있습니다. 강릉은 예부터 동해안의 청정 해양심층수와 질 좋은 콩을 활용한 전통 두부 제조 기술로 알려져 있으며, 이는 강릉시 향토음식 자원으로도 공식 등재되어 있습니다(출처: 강릉시청 공식 홈페이지). 단순히 유행이 아니라 지역 식문화 자체가 뒷받침된 음식이라는 점에서, 강릉에 왔다면 순두부는 한 번쯤 제대로 먹어볼 가치가 있다고 생각합니다.
다음 날 아침은 강릉 중앙시장으로 갔습니다. 아침부터 국밥이 부담스럽지 않을까 했는데, 제가 주문한 것은 광덕식당의 소머리국밥과 '소순이'였습니다. 소순이는 소머리국밥에 순두부를 넣은 메뉴인데, 처음엔 이름이 재미있어서 시켰습니다. 결론적으로는 이 선택이 꽤 만족스러웠습니다.
소머리국밥에서 가장 걱정되는 부분은 잡내입니다. 광덕식당은 이 부분이 잘 잡혀 있었습니다. 고기도 꽤 푸짐하게 들어 있었고, 아침 식사로 부담 없이 먹을 수 있었습니다. 택배 주문도 가능하다고 하더군요.
- 동화가든: 짬뽕순두부 단독보다 하얀 순두부백반과 함께 주문하는 것이 조합이 훨씬 좋습니다
- 광덕식당 소머리국밥: 잡내 없이 깔끔하고 고기가 푸짐해 아침 식사로도 무리 없습니다
- 소순이: 소머리국밥에 순두부를 더한 메뉴로, 강릉다운 지역색이 느껴지는 선택입니다
만동제과와 중앙시장 먹거리, 솔직한 후기
중앙시장을 둘러볼 때 제가 가장 기대했던 건 커피콩빵이었습니다. 강릉은 '커피 도시'라는 별칭이 있을 만큼 커피 문화가 발달한 도시입니다. 실제로 강릉은 국내 스페셜티 커피 문화의 발상지 중 하나로 꼽히며, 국내 커피 소비량과 카페 밀집도에서도 상위권에 속합니다(출처: 통계청 KOSIS 소상공인 업종 통계).
그런데 솔직히 이건 예상 밖이었습니다. 커피콩빵은 커피 향이 기대만큼 진하지 않았고, 맛 자체도 밋밋하게 느껴졌습니다. 강릉까지 와서 이름값을 믿고 먹었는데 한 번으로 충분했습니다. 오징어순대는 주문하면 바로 구워주는 방식이라 따뜻하게 먹을 수 있었고, 그 점은 괜찮았습니다. 다만 '강릉에 다시 오면 꼭 또 먹어야지' 하는 느낌까지는 아니었습니다.
예담곳간에서 산 유과와 오란다 중에서는 유과가 훨씬 마음에 들었습니다. 오란다는 생각보다 부드럽고 먹기 편했지만, 저는 개인적으로 바삭하고 고소한 유과 쪽이 훨씬 맛있었습니다. 이건 취향 차이가 있을 수 있으니 시식을 할 수 있으니 직접 두 개 다 맛보는 것을 권합니다.
그리고 이번 여행에서 가장 예상 밖이었던 곳이 만동제과입니다. 줄을 서서 빵을 사는 곳이라는 건 알고 있었지만, 제가 직접 먹어보고 나서야 왜 기다리는지 이해가 됐습니다. 운 좋게 사람이 거의 없어서 기다리지 않고 빵을 고를 수 있었습니다. 원하는 빵은 거의 다 있었습니다. 마늘바게트, 카푸치노, 견과류 빵(호두)을 샀는데, 공통점은 맛이 지나치게 강하지 않다는 것이었습니다. 견과가 있는 호두빵은 후기가 없어서 그냥 사 봤는데, 고소하고 부드럽고 담백하게 참 맛있었습니다. 요즘 유행하는 빵집들은 첫 한두 입은 강렬한데 금방 질리는 경우가 많습니다. 전문 용어로는 이런 경향을 풍미 피로(flavour fatigue)라고 하던데, 만동제과의 빵은 그렇지 않았습니다. 먹으면 먹을수록 자연스럽고, 다 먹고 나서도 또 손이 가는 맛이었습니다. 이곳은 테이크아웃만 가능합니다. 베이글을 사 오지 않은 것이 후회됩니다.
빵을 사고 나서 주변을 걷다 보니 잎이 노란 나무가 한가득 심어져 있었습니다. 사진도 찍고 잠시 산책을 하면서, 이게 여행 아닌가 싶은 순간이었습니다. 만동제과는 제 경험상 이번 강릉 여행에서 유일하게 '다음에 또 가야지'라고 바로 마음을 정한 곳이었습니다.
자주 묻는 질문
Q. 강릉 동화가든 웨이팅이 많이 길어요?
A. 제가 방문한 저녁 시간대에는 기다림이 있었습니다. 워낙 유명한 곳이라 성수기나 주말에는 더 길어질 수 있습니다. 다만 기다린 것이 아깝지 않을 정도의 맛이었으니, 시간 여유를 두고 방문하는 것이 좋을 것 같습니다.
Q. 강릉 중앙시장 주차는 어떻게 되나요?
A. 평상시에도 혼잡하지만, 강릉단오제처럼 대형 행사 기간에는 주차장 진입 자체가 어려울 정도였습니다. 제 경험상 행사 기간에는 차를 근처에 주차하고 걸어 들어가는 편이 훨씬 낫습니다. 이동 시간을 넉넉히 잡고 출발하는 것을 권합니다.
Q. 만동제과에서 어떤 빵을 사면 좋을까요?
A. 제가 직접 먹어본 것 중에는 마늘바게트와 카푸치노가 특히 좋았습니다. 맛이 자극적이지 않고 먹을수록 자연스럽게 손이 가는 스타일이라, 빵이 강하거나 달달한 걸 별로 좋아하지 않는 분들께도 잘 맞을 것 같습니다.
Q. 광덕식당 소머리국밥 택배로도 살 수 있나요?
A. 제가 방문했을 때 택배 가능 안내를 확인했습니다. 다만 운영 방식이 바뀔 수 있으니 방문 또는 연락 전에 미리 확인해 보는 것이 좋습니다. 잡내 없이 깔끔한 국밥이라 집에서도 먹고 싶다는 생각이 들었습니다.
결론
짧은 강릉 여행이었지만 먹은 것들은 꽤 많았습니다. 동화가든 순두부는 조합을 잘 맞추면 충분히 기다릴 가치가 있었고, 광덕식당 소머리국밥은 잡내 없이 깔끔해서 아침 식사로도 좋은 선택이었습니다. 반면 커피콩빵은 커피 도시 강릉의 명성에 비해 제 입맛에는 평범했습니다.
그리고 가장 기대하지 않았던 만동제과가 결국 이번 여행에서 다시 찾고 싶은 단 하나의 장소가 됐습니다. 여행에서 유명한 것을 전부 먹으려 하기보다, 제가 직접 먹어보고 '이건 다음에 또 와야겠다'고 느끼는 한 곳을 발견하는 것으로도 충분하다는 생각을 다시 확인한 여행이었습니다. 강릉을 계획 중이라면 이 글이 한 끼를 고르는 데 작은 도움이 됐으면 합니다.
참고: 출처: 강릉시청 공식 홈페이지